Brownie brocolis, bacon, fêta
Un plat salé rapide et complet
Une recette complète et équilibrée, qui associe légumes, protéines et gourmandise, sans compromis sur le goût. 🥦
Préparations : 10 minutes Cuisson : 30 minutes
Portions : 4/6 parts
Liste des ingrédients
1 brocolis (frais ou congelé)
2 oeufs
160g de farine
1/2 fêta
Allumettes de bacon
250ml de lait animal ou végétal
1 càs d’huile d’olive
1 sachet de levure
Sel, poivre
Préparation
1 - Couper le brocolis selon vos préférences (soit haché soit en petites têtes).
2 - Dans un saladier, ajouter les oeufs, la farine, la levure, les allumettes de bacon, le lait, l’huile d’olive, la fêta émiettée, le sel et le poivre. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3 - Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Conservation
Ce brownie salé se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
Il peut également être congelé en portions jusqu’à 2 mois.
Pour la dégustation, réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes.
💡 Astuce : idéal à préparer à l’avance pour les repas de la semaine ou à emporter.
Les avantages de la recette
Ce brownie salé est une option intéressante dans le cadre d’une alimentation équilibrée, notamment en cas de SOPK :
🥦 Riche en fibres grâce au brocoli, il contribue à une meilleure régulation de la glycémie et au confort digestif.
🧀 Source de protéines (œufs, bacon, fêta), essentielles pour la satiété et pour limiter les pics glycémiques, souvent recherchées dans la prise en charge du SOPK.
🫒 Apport en bonnes graisses avec l’huile d’olive, qui soutiennent l’équilibre hormonal et la santé métabolique.
🍽️ Recette complète et rassasiante, idéale pour composer un repas simple, sans frustration, tout en respectant l’équilibre alimentaire.
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