Une collation gourmande et protéinée
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes
Portion : 8 cookies
Ingrédients
100g de beurre de cacahuètes (100% cacahuètes)
60g de skyr
40g de sucre roux / cassonade
90 de farine (blé ou avoine)
1 càc de levure chimique
50g de pépites de chocolat noir 70%
1 càc d’arôme vanille
1 pincée de fleur de sel
Préparation
Mélanger le beurre de cacahuète, le skyr, le sucre et la vanille.
Ajouter la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat.
Former 8 cookies à l’aide des mains. ⚠️ Les cookies ne changeront pas de forme lors de la cuisson, il faut tout de suite leur donner la forme souhaitée (plutôt dodu ou aplati).
Enfourner à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Conservation
Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Tu peux également les conserver à température ambiante pendant 2 à 3 jours, dans une boîte bien fermée.
Pour retrouver leur texture légèrement fondante, passe-les quelques secondes au micro-ondes avant de les déguster.
🌸 Mon tips de diet
Le beurre de cacahuètes apporte des bons lipides et des protéines, tandis que le skyr contribue à augmenter la teneur en protéines de ces cookies. L'association des deux permet d'obtenir une collation gourmande et rassasiante. L'objectif n'est pas de supprimer les plaisirs sucrés, mais de trouver un équilibre qui allie plaisir et apports nutritionnels. 💗
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